Word lid van onze Facebook groep en wissel informatie / recepten uit.Aanmelden

Groots Yoghurt / Soja brood

Koolhydraatarm broodDoor het gebruik van tarwegluten lijkt dit brood erg op ‘normaal’ brood. Ter informatie: tarwegluten zijn de eiwitten van tarwe en zorgen voor de structuur van het brood. Het is verkrijgbaar bij de meeste molens.

Tarwegluten bevatten ongeveer 9 g/100 koolhydraten (bron: De Zuidmolen)

Blijf op de hoogte van alle nieuwe recepten in onze groep GrootsGezond

 

Groots Yoghurt / Soja brood
Ingrediënten
  • 1 stuks ei
  • 75 gram yoghurt
  • 40 gram roomkaas
  • 100 gram tarwegluten
  • 60 gram sojameel
  • 15 gram sesamzaad
  • 15 gram amandelmeel
  • 2 gram zout
  • 10 gram olijfolie
  • 7 gram instant gist
Bereiding:
  1. Meng alle ingrediënten (gebruik zelf hiervoor de Kitchenaid met deeghaak)

  2. Kneed alles goed door elkaar. Er ontstaat net als bij regulier brood een deegbal.

  3. Verwarm de oven tot 180 graden (hete lucht) en bak het brood in circa 50 minuten af.

 

 

Deel dit