Groots Yoghurt / Soja brood

Groots Yoghurt / Soja brood

Koolhydraatarm broodDoor het gebruik van tarwegluten lijkt dit brood erg op ‘normaal’ brood. Ter informatie: tarwegluten zijn de eiwitten van tarwe en zorgen voor de structuur van het brood. Het is verkrijgbaar bij de meeste molens.

Tarwegluten bevatten ongeveer 9 g/100 koolhydraten (bron: De Zuidmolen)

Blijf op de hoogte van alle nieuwe recepten in onze groep GrootsGezond

 

Groots Yoghurt / Soja brood

Ingrediënten

  • 1 stuks ei
  • 75 gram yoghurt
  • 40 gram roomkaas
  • 100 gram tarwegluten
  • 60 gram sojameel
  • 15 gram sesamzaad
  • 15 gram amandelmeel
  • 2 gram zout
  • 10 gram olijfolie
  • 7 gram instant gist

Instructies

  • Meng alle ingrediënten (gebruik zelf hiervoor de Kitchenaid met deeghaak)
  • Kneed alles goed door elkaar. Er ontstaat net als bij regulier brood een deegbal.
  • Verwarm de oven tot 180 graden (hete lucht) en bak het brood in circa 50 minuten af.

 

 

Deel dit:
Scroll to top