Enige tijd geleden hadden we hennepmeel gekocht. Gezien de ervaringen die ik had met tarwegluten ben ik op het idee gekomen om van de 2 ingrediënten een koolhydraatarm brood te maken. Hennepmeel bevat slechts 1 Kh per 100 gram Het is zeer eiwitrijk en zit boordevol vezels. Er hadden achteraf wellicht wat meer noten en zaden in gekund. Recept Afdrukken...
Tag: Koolhydraatbeperkt
Dutch Baby
Als je een recept tegen komt met zo'n leuke naam als Dutch baby dan moet je daar iets mee doen...... Neem een vorm die in de oven kan en niet lekt.
Worstenbroodjes met Fat head Dough
Deze heerlijke worstenbroodjes zijn gemaakt van Fat head dough, dit is een heel veelzijdig deeg wat het ook goed doet als pizzabodem of toastjes.
Pasta carbonara
Tagliatelle (pasta) carbonara Ineens bedachten we waarom niets eens proberen koolhydraat arme pasta (tagliatelle) te maken. Moeten zeggen het is heel goed gelukt……….. Basisingrediënten zijn tarwegluten, lupinemeel, eieren en water => Het gehele recept is terug te vinden op onze Facebook groep GrootsGezond. <= Link
Grootse Courgetti met ham boterhamworst tomaat ui
Grootse Courgetti De basis van dit recept is een familierecept. Hierin werd macaroni gebruikt. Recept is ook prima te gebruiken als de rest niet koolhydraatarm eet. Voeg bij de overige eters geen courgetti toe, maar een reguliere pasta.
Tompouce / Bladerdeeg
Koolhydraatarme Tompouce / Bladerdeeg De basis van deze koolhydraatarme tompouce bladerdeeg zijn tarwegluten en sojameel. Door de tarwegluten (eiwit van tarwe) ontstaat er knapperige luchtige structuur. => Het gehele recept is terug te vinden op onze Facebook groep GrootsGezond. <= Link Tarwegluten bevatten ongeveer 9 g/100 koolhydraten (bron: De Zuidmolen)
Chiazaad crackers
Chiazaad crackers Heerlijk alternatief voor bijvoorbeeld lijnzaadcrackers Blijf op de hoogte van alle nieuwe recepten in onze groep GrootsGezond www.facebook.com/groups/GrootsGezond/
Supereenvoudige tonijn / bleekselderij salade
tonijn / bleekselderij salade Deze salade is in mum van tijd gemaakt en heerlijk als lunch Blijf op de hoogte van alle nieuwe recepten in onze groep GrootsGezond
Paranoten-kokoskoeken
Paranoten-kokoskoeken Deze koeken zijn heerlijk om je zo nu en dan te verwennen bij de koffie / thee Blijf op de hoogte van alle nieuwe recepten in onze groep GrootsGezond
Groots Yoghurt / Soja brood
Groots Yoghurt / Soja brood Door het gebruik van tarwegluten lijkt dit brood erg op ‘normaal’ brood. Ter informatie: tarwegluten zijn de eiwitten van tarwe en zorgen voor de structuur van het brood. Het is verkrijgbaar bij de meeste molens. Tarwegluten bevatten ongeveer 9 g/100 koolhydraten (bron: De Zuidmolen) Blijf op de hoogte van alle nieuwe recepten in onze groep...