Avocado met ei en spek

Dit heerlijke gerecht als lunch / ontbijt staat in zeer korte tijd op tafel.
Blijf op de hoogte van alle nieuwe recepten in onze groep GrootsGezond
Avocado met ei en spek
Ingrediënten
- 1 stuks avocado
- 2 stuks eieren
- 1 plak spek
Instructies
- Verwarm oven voor op 220 graden.
- Halveer de avocado en haal de pit eruit.
- Hol met een lepel de avocado iets verder uit zodat er genoeg ruimte is voor het ei.
- Leg de avocado op een 'propje' aluminiumfolie (zodat deze stabiel staat).
- Vul iedere helft van de avocado met een ei.
- Verdeel kleine reepjes spek over de avocado.
- Ze het geheel 15 minuten in de oven.
Notities
Zorg ervoor dat de avocado goed rijp is.